Dal 10 al 12 aprile a Paestum si svolgerà il salone del carciofo. L'evento ha come obiettivo quello di diffondere sul territorio nazionale la conoscenza di questa eccellenza produttiva. Il Salone del Carciofo di Paestum IGP rappresenta uno spazio completamente dedicato alla valorizzazione del Carciofo di Paestum IGP, nell'ambito delle attivita' previste dalla misura 133 del Progetto Integrato di Filiera "Piana del Sele". Durante la manifestazione sono previste attività di laboratori didattici con le scuole del territorio, approfondimenti sul Carciofo di Paestum con operatori del settore, un corso di analisi sensoriale sul Carciofo e numerose altre attività.

PROGRAMMA

GIOVEDI 10 APRILE 

ore 18.00 Cerimonia d'apertura: taglio del nastro e saluti istituzionali 

ore 18.00 – 20.00 Salone espositivo - apertura stand 

ore 18.00 -20.00 "Analisi sensoriale del Carciofo di Paestum IGP" 

ore 20.00 "Assaggi di carciofo” a cura delle aziende del territorio" 

VENERDI 11 APRILE 

ore 18.00 – 20.00 Salone espositivo - apertura stand 

ore 18.00 - 19.30 "Incontri didattici rivolti a bambini in età scolare e ad adulti" 

ore 19.30 "Presentazione e degustazione 'Amaro di Paestum' 

ore 20.00 "Assaggi di carciofo a cura delle aziende del territorio" 

SABATO 12 APRILE 

ore 09.30 – 20.00 Salone espositivo - apertura stand 

ore 09.30 - 12.30 "Incontri didattici rivolti a bambini in età scolare" 

ore 12.30 "Degustazione Vino-Carciofo: la scelta del migliore vino da abbinare al carciofo" 

ore 13.00 "Assaggi di carciofo a cura delle aziende del territorio" 

ore 18.00 -20.00 Convegno: Le opportunità del Carciofo di Paestum IGP 

ore 20.00 "Assaggi di carciofo a cura delle aziende del territorio"