Dal 4 al 5 febbraio si rinnova ad Ottati il tradizionale appuntamento con la sagra della sfrionzola e della salsiccia paesana, evento promosso dalla Pro Loco locale on la partecipazione del comune, della Provincia di Salerno, della Regione Campania, del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, della Comunità Montana Alburni, e della BCC di Aquara. La sfrionzola è un piatto a base di carne di maiale con peperoni sottoaceto, preparato in passato per festeggiare l’uccisione del maiale. La sagra, giunta alla sua 24° edizione, è un’occasione per la promozione dei prodotti tipici del comune di Ottati. Durante l'evento si potranno degustare diversi piatti della tradizione come salsiccia e broccoli, pizza con le frittole, dolci tipici e tanti altri piatti. Non mancherà l’ottimo vino locale e la musica popolare ad intrattenere i presenti