Nella patria della mozzarella di bufala, le olimpiadi dei 'casari' in erba. E' l'originale iniziativa del Comune di Capaccio-Paestum (Salerno) che, in collaborazione con l'Onaf (Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio), ha organizzato la prima edizione delle 'Olimpiadi dei Casari in Erba'. Si tratta di una vera e propria gara a colpi di formaggio, alla quale parteciperanno i bambini di eta' compresa tra i 5 e gli undici anni che potranno, in questo modo, scoprire i segreti del formaggio e apprezzarne le caratteristiche gustative e olfattive. Prova principe, le fasi della caseificazione, che i piccoli casari affronteranno con l'ausilio di esperti maestri.