L'ASL Salerno, il Dipartimento di Sanità Pubblica dell'Università di Napoli Federico II, il Comune di Pollica, il Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano e Legambiente Campania organizzano il convegno dal titolo "Di tutte le erbe un fascio - Le erbe spontanee nella prevenzione, nella cura e in cucina", che si terrà nei giorni 6, 7 e 8 Giugno 2014 presso il Palazzo Vinciprova a Pioppi.
Si tratta di un importante appuntamento di rilevanza nazionale di grande interesse sia per gli appassionati di cucina che di nutraceutica.Il Convegno si svolgerà secondo il seguente programma
Venerdì 6 Giugno 2014
8.00-8,30 Registrazione partecipanti
8.30-9.00 Saluti istituzionali e presentazione del Convegno:
Giuseppe Scarano Presidente del Convegno ASL Salerno
Stefano Pisani
Sindaco del Comune di Pollica
Maria Triassi
Dipartimento di Sanità Pubblica
Università degli Studi di Napoli Federico II
Bruno Ravera
Presidente dell’Ordine dei Medici e degli Odontoiatri della Provincia di Salerno
Ferdinando Maria De Francesco
Presidente dell’Ordine dei Farmacisti della Provincia di Salerno Amilcare Troiano
Presidente del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni Michele Buonomo
Presidente Legambiente Campania
PRIMA SESSIONE
Moderatori: Bruno Ravera, Maria Triassi
9.00-9.45 Rosa Muoio - Real Orto Botanico di Napoli
La Sezione Sperimentale delle piante officinali dell’Orto Botanico di Napoli: storia, attualità e prospettive
9.45-10.30 Pietro Masullo - ASL Salerno
L’aloe nella terapia oncologica
10.30–11.15 Rosamaria Caniato - Università degli Studi di Padova
Integratori alimentari a base vegeteale ad attività ipocolesterolemizzante
11.15-11.30 Commenti e discussione
11.30-11.45 Pausa caffè
11.45–13.15 Nicola Di Novella - Farmacista naturalista - Sassano (SA)
Le piante del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano nella prevenzione e nella cura
13.15-13.30 Commenti e discussione
13.30-15.00 Pranzo
SECONDA SESSIONE
Moderatori: Ferdinando Maria de Francesco, Donato Greco
15.00-15.45 Vincenzo De Feo - Università degli Studi di Salerno Applicazioni terapeutiche di piante medicinali e loro metaboliti
15.45-16.30 Federica Urto - Farmacista cosmetologa - Pellare (SA)
Le erbe spontanee per la cosmesi
16.30-17.15 Germano Guzzi - Farmacista - Battipaglia (SA)
17.15-17.30 Commenti e discussione
Sabato 7 Giugno
Giuseppina Arcaro
Vice Presidente del Convegno - ASL Salerno
Orlando Paciello
Presidente dell’Ordine dei Medici Veterinari della Provincia di Salerno
Marcello Murino
Presidente dell’Ordine dei Dottori Agronomi e dei Dottori Forestali della Provincia di Salerno
Tonino Pedicini
Direttore Generale Istituto Nazionale Tumori Fondazione
“G.Pascale” Napoli
Antonio Squillante
Direttore Generale ASL Salerno
PRIMA SESSIONE
Moderatori: Marcello Murino, Raffaele Sacchi
9.00-9.45 Rosa Pepe - CRA/ORT - Pontecagnano (SA)
La biodiversità del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano: l’asparago selvatico, dalla semina alla raccolta
9.45-10.30 Aniello Bacco - CRA/ORT - Pontecagnano (SA)
La rucola: da erba infestante a coltura da reddito
10.30-11.15 Giuseppe Rofrano - CRA/ORT - Pontecagnano (SA)
Primavera, estate, autunno, inverno e le erbe spontanee del nostro orto
11.15-11.30 Pausa caffè
11.30-12.15 Nikita Trotta - CRA/ORT Pontecagnano (SA)
Linee guida per la raccolta delle erbe alimurgiche del Cilento
12.15-12.45 Pasquale la Palomenta Esperto di botanica ed erboristeria - Omignano (SA)
Le erbe del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano in cucina
12.45-13.00 Commenti e discussione
13.00-14.00 Luisa Cavaliere e Orsola Pinto
Laboratorio di cucina: preparazione e cottura di cibi alle erbe spontanee
14.00-15.00 Degustazione dei piatti preparati
SECONDA SESSIONE
Moderatori: Luciana Castaldo, Orlando Paciello
15.00-15.45 Enrica De Falco - Università degli Studi di Salerno
Potenzialità delle piante aromatiche
16.45-16.30 Emilio Caprio - Università degli Studi di Napoli Federico II
La via del miele: dal fiore al vasetto.
16,30-17.15 Paola Maiolino Università degli Studi di Napoli Federico II°
La salute delle api: dalla prevenzione alla cura
17.15-18.00 Massimo Zaccardelli - CRA/ ORT - Pontecagnano (SA)
Impiego di erbe spontanee
nella difesa fitosanitaria
18,00-18.45 Giovanni Sansone Università degli Studi di Napoli Federico II
Le alghe: una nuova opportunità
18.45-19.00 Commenti e discussione
19.00-19.30 Test di verifica
Domenica 8 Giugno
Visita guidata alla Valle delle orchidee di Sassano (Salerno) (facoltativa)
Durante il Convegno:
Mostra delle Erbe del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni a cura di Pasquale La Palomenta
Mostra di acquerelli di Patrizia Del Verme: “Fiori Spontanei”
