Il Salone della Mozzarella che da diversi anni si svolge nel territorio comunale di Capaccio, ha come location la zona archeologica di Paestum. L'evento è riconosciuto in ambito nazionale ed internazionale ed ormai appuntamento irrinunciabile non solo per il territorio in cui si svolge, tanto è testimoniato dal forte incremento sia di espositori sia di visitatori che di anno in anno hanno portato la manifestazione a livelli sempre più elevati. Obiettivo cardine senza dubbio è la valorizzazione del noto prodotto tipico della zona pestana e in particolare, quest'anno si pone come fine la promozione “della mozzarella e le altre tipicità del Mediterraneo”. La manifestazione si rivolge non solo alle imprese della filiera lattiero-casearia ma anche a tutti i produttori agroalimentari della Campania, le cui produzioni rientrano nelle tipicità locali. Gastronomia, artigianato, arte ed eventi diversi contribuiscono alla riuscita dell'evento, in programma per questa ottava edizione dal 24 al 26 Maggio 2013.